连云港丁鱼是江苏省连云港市特产之一，因其肉质鲜美、营养丰富、肉嫩味美而广受欢迎。丁鱼是一种深海鱼类，富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有调节血压、降低血脂、美容养颜等功效。其肉质细嫩、口感鲜美、营养价值极高，因此深受消费者喜爱。连云港丁鱼不仅可以清蒸、煮汤、生吃，还可以做成各种美味的菜品，如红烧丁鱼、丁鱼火锅等。总之，连云港丁鱼作为江苏地区的特产，不仅味道好，而且还有很高的营养价值，值得品尝。