楼梯侧装扶手铝槽和钢槽各有其优劣，选择哪种材料主要取决于具体需求和预算。

铝槽扶手具有较轻便、不易生锈、易于加工和安装的优点，且外观现代、美观。它适用于室内和室外环境，尤其适合对美观度有一定要求的场合。然而，铝槽的强度和承重能力相对较低，可能不适合在需要承受较大压力或频繁使用的楼梯上使用。

钢槽扶手则具有较高的强度和承重能力，能够承受较大的压力和重量。它坚固耐用，适用于各种恶劣环境和重载场合。但钢槽的重量较大，安装相对困难，且容易生锈，需要定期进行维护和保养。

因此，在选择楼梯侧装扶手材料时，需要根据实际需求和预算进行综合考虑。如果追求轻便、美观且使用环境较为温和，铝槽扶手可能是更好的选择；而如果需要承受较大压力或重量，且使用环境较为恶劣，钢槽扶手则更为合适。