适合曹县种的有以下几种，
扁枣：果实扁圆形、像月饼，又像蟠桃，口感脆甜、含糖量高；萌发力低，易管理，丰产性好，其特点是不需打芽、不需环割，高接换头当年即可结果，9月份进入成熟期，比冬枣早熟15天左右，结果早、早丰性强、产量高、品质好，花量大，花期对温度需求为普通型，每个枣吊通常结果1-4个，最多9个，丰产性状突出。
冬枣：又名成武冬枣，原产山东成武、菏泽、曹县等地，10月上中旬成熟。果实长椭圆或长卵圆形，平均果重25.8g，果皮较薄、赭红色，果肉质细、松脆、汁中多，味甜、微酸，可食率97.8%。