主料：赤小豆150克,猪排骨(大排)480克。

辅料：陈皮5克

调料：盐3克

做法：

1. 红豆和陈皮用水浸透，洗净。

2. 排骨用水洗净，斩件。

3. 用适量水，猛火煲至滚。

4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

5，开锅，把锅里的排骨翻个身继续炖着。

6.开锅即食。