以下是打开白酒瓶盖的正确方法：

1. 清洁瓶盖：首先用干净的软布或纸巾将瓶盖和瓶口擦拭干净，确保没有灰尘或污渍。

2. 准备开瓶器：选择合适的开瓶器。最常见的开瓶器有两种：T型开瓶器和蝶型开瓶器。使用前，确保开瓶器正常无损坏。

3. 使用T型开瓶器：将开瓶器的尖端插入瓶塞中心，然后顺时针方向缓缓旋转，逐渐将瓶塞拔出。在拔出瓶塞时，注意保持平稳，以免酒液溢出。

4. 使用蝶型开瓶器：将开瓶器的两翼紧紧按压在瓶口周围，然后将开瓶器的螺旋锥缓慢旋入瓶塞。当螺旋锥插入瓶塞后，将开瓶器的手柄卡住瓶口，杠杆向上抬起，逐渐将瓶塞拔出。

5. 打开瓶盖后，用干净的纸巾将瓶口擦拭干净，然后再倒酒。

注意：如果瓶盖非常紧，请勿用力过猛，以免损坏酒瓶。如果瓶塞未能顺利拔出，可以尝试将瓶子倒置，轻轻拍打瓶底，使瓶塞松动。如仍无法打开，建议寻求专业人士的帮助。