燕麦麸皮相比其他麸皮含有更多的水溶性纤维，因此易于消化。水溶性纤维可以被我们的体内菌群发酵，从而产生有益的短链脂肪酸和其他营养物质。

此外，燕麦麸皮也富含维生素B、铁、锌等营养物质。所以，燕麦麸皮不仅易于消化，还有助于促进肠道健康和提供营养素。但是，对于消化系统敏感的人群，应该控制燕麦麸皮的摄入量，以免引起不适。