做法如下

首先将肉馅和蔬菜切成小块后混合搅拌均匀，再将馅料包入饺子皮中。

接着，加入适量油，热锅后放入饺子，煎至底部变金黄色，倒入适量水，加入酱油、白糖、陈醋等调料，煮沸后转小火焖煮5分钟左右。

最后，加入淀粉水勾芡即可。如果想要增加口感和美观度，可以在糖醋汁中加入淀粉、香油、芝麻等调味料。