步骤 1
糯米与粘米混匀泡水过夜。
步骤 2勒古叶,摘不老不嫩的,削去两边和中间的刺,每一片洗净待用。
步骤 3提前一天将五花肉加入五香粉、盐、白糖腌制备用。
步骤 4编好勒古粽子
步骤 5
这时捞出米沥水,同时将合娄叶洗净。
步骤 6洗净的合娄叶剁碎,并拌入糯米中。搅拌均匀。
步骤 7锅里放入白板肉炸出猪油,可用花生油代替,但是猪油会香些。
8炸出猪油后,将猪油渣捞出,放入虾米爆香。
步骤9
接着放入拌了合娄叶的糯米翻炒,大约5分钟左右即可盛出盆中备用。
10这时可以开始塞粽子了,将鸭子的屁股打开,塞入米、腊肠、五花肉等。装满封口
11封好,塞好的粽子放入锅中,水没过粽子,开大火烧开,转小火煮约40分钟即可。
12煮好及时捞出沥一下水。
13然后就是打开开吃,编的时候难编,拆也是很麻烦滴。