烤奶可以使用不同类型的糖，具体选择哪种糖取决于个人口味和食谱要求。以下是一些常见的用于烤奶的糖的类型：

1. 细砂糖：细砂糖是最常见的用于烤奶的糖。它容易溶解，并且可以提供均匀的甜味。

2. 红糖：红糖在烤奶中可以给食物带来独特的颜色和味道。它通常用于制作深色的甜品或烘焙食品。

3. 黄糖：黄糖也是一种常用的烤奶糖。它具有浓郁的香甜味道，可以为食物增添特殊的风味。

4. 蜂蜜：蜂蜜可以用来代替传统的糖，为烤奶带来天然的甜味和独特的香气。它还具有抗氧化和抗菌的特性。

5. 枫糖浆：枫糖浆是一种来自枫树的天然糖浆，具有浓郁的芳香味。它可以用于烤奶中，为食物增添特殊的风味。

无论选择哪种糖，都应根据食谱的要求和个人口味进行调整。