可以

开合跳长期坚持可以减肥：

1. 开合跳属于有氧运动，能够加快身体的脂肪燃烧，有一定的减肥作用，但效果相对比较慢，需要每天坚持半个小时到一个小时以上。

2. 运动后适当做拉伸运动能预防肌肉紧张，达到较好的瘦身效果。

3. 同时需要注意调整饮食，避免吃甜食或肥肉等食物，以免影响减肥效果。