关于姓氏周的来源和历史，其实有很多不同的说法。以下是一些可能的解释：

1. 洪氏起源说：根据《三国志》记载，东汉末年，有一个叫周勃的人，在洛阳面对官员的指控时，宣称自己是周朝的后代。他说他是周武王的儿子杜挚的子孙，但这个说法没有得到官员的认可，于是他被流放到南方。之后，他的后裔可能会用“周”作为姓氏，以示对祖先的尊崇和纪念。

2. 春秋时期的王族：据《左传》记载，春秋时期的周公旦通过宗族改革创立了新的王朝，从此著名的周氏宗族开始了他们的统治。这个王朝也被称为“西周”，可能是姓氏周的来源之一。

3. 以地名为姓：据《百家姓》记载，有些人会将家乡或祖居地的名字作为自己的姓氏。有可能，姓氏周也是这种情况，表示他们来自“周”地区。

至于历史名人，姓氏周的人在各个领域都有杰出的代表。以下是一些例子：

1. 周恩来：中国共产党第一代中央领导集体的核心人物之一，曾任中华人民共和国国务院总理和外交部长等职务。

2. 周济：著名爱心人士和慈善家，曾被联合国授予“人道精神奖”。

3. 周杰伦：台湾著名歌手、词曲创作人和演员。

4. 周星驰：华语电影界的著名导演、编剧、演员，代表作品包括《喜剧之王》和《功夫》等。

总的来说，姓氏周在中国历史和文化中都有着深厚的渊源，而今天的周氏家族已经不仅仅局限于地域或宗族，而是成为了一个现代化多元化的大家族。