首先，要办营业执照，然后申请食品卫生许可证，前提是你的排放要做到净化，然后再去味。就是说你要买油烟净化器，然后再排放端再装一个去味器，这样就不会影响到别人，现在烧烤店营业执照比较难申请了，你可以以申请小吃店的名称来办理。