挤掉辣条上的油确实可以减少辣条中的热量，但是剩余的成分仍然是高卡路里的碳水化合物、油脂和热量较高的添加剂。而且，挤掉辣条上的油还可能会影响辣条的口感和味道。因此，如果想要减少热量摄入，最好是尽量避免食用辣条或者减少摄入量，并选择其他更加健康的零食替代辣条。