自流井盐是四川自贡市自流井区的著名特产，已有2000多年的开采历史，是四川美食中不可或缺的重要调料1 2。自贡井盐的特色如下：

历史悠久。自贡井盐是四川美食中不可或缺的重要调料，自贡井盐已有2000多年的开采历史1 2。

工艺独特。自贡井盐的深钻汲制技艺已被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录1。

品质上乘。自贡井盐颗粒晶莹，色泽洁白，味道醇美，堪称人间精品3。

此外，自贡井盐还有着旅游购品主类工业产品亚类日用工业品基本类型等称号2。