283.8大卡/100克。平和六丰坊官方发布的信息中提到，平和六丰坊紫薯芋泥饼热量为283.8大卡/100克。平和六丰坊食品有限公司，成立于2021年，位于福建省漳州市，是一家以从事食品制造业为主的企业。