青霉素蔬菜是指生长过程中受到青霉素或含有青霉素的饲料或化肥污染的蔬菜。这些蔬菜中，含有青霉素或与之相似的毒素，严重危害人体健康。以下是广为人知的十大青霉素蔬菜：

1. 菜花

2. 圆白菜

3. 芹菜

4. 生姜

5. 香葱

6. 芦笋

7. 青椒

8. 白萝卜

9. 菠菜

10. 南瓜

需要注意的是，虽然这些蔬菜受到污染，含有青霉素或与之相似的毒素，但是只要消费者注意清洗和烹调方法，可以有效减少对人体的危害。因此，建议消费者选购正规的蔬菜，并注意食物卫生和安全方面的知识。