从哈尔滨到敦煌最划算的换乘方式是搭乘飞机。

因为从哈尔滨到敦煌的距离很远，通过火车或汽车需要十分漫长而繁琐的旅程。

而中转最少、最方便快捷的方式就是搭乘飞机，时间只需要3-4小时，同时取得了来回机票预订，价格相对也会更实惠。

此外，还可以提前在官方网站购票，一般可以享受到更多的优惠和折扣。

当然，如果您想要更深入地了解途经城市的魅力和文化，可以考虑坐火车或汽车，慢慢游览不同的地方，但是这种方式需要一定的旅行经验和时间。