1.五花肉切片备用

2.腌制：在肉片中放入五香粉，南酒，生抽，胡椒粉，盐适量腌制十五分钟

3.面粉和水按适量比例调好，成糊状。把腌制好的肉片放入调制好的面糊中

4.当油温升至八成热，放入挂好面糊的肉片煎炸

5.炸五分钟左右捞出，然后复炸。

6.捞出炸肉装盘，味道极好！