疾光700和疾光800是指英特尔的两个中央处理器（CPU）型号，它们有一些区别，包括性能和规格方面的差异。以下是它们的一些主要区别：

1. 架构：疾光700和疾光800都属于英特尔的第11代酷睿处理器。疾光700使用的是Cypress Cove架构，而疾光800采用的是Willow Cove架构。Willow Cove架构在性能和功耗方面有一些改进。

2. 核心数和线程数：疾光700和疾光800的核心数和线程数不同。疾光700通常配备8个核心和16个线程，而疾光800通常配备更高的核心和线程数量。

3. 主频和加速频率：疾光700和疾光800在主频和加速频率方面也有差异。疾光800的主频和加速频率相对较高，通常能够提供更高的性能。

4. 缓存大小：疾光700和疾光800的缓存大小也有所不同。疾光800的缓存通常更大一些，这可以提供更好的数据访问性能。

需要注意的是，具体的疾光700和疾光800型号的规格可能会有一些变化，这取决于具体的产品和配置。在购买时，应仔细查看产品规格和性能参数，以确保你获得适合自己需求的处理器。此外，也要考虑到其他因素，如电源供应、散热和系统兼容性等。