使用小牛家户外烤盘的方法如下：

首次使用电烤盘时，应先将其取出并用清水清洗，然后用软干布擦干。之后，将烤盘放回烤炉中，设置温度至200度，进行空烤10分钟。空烤完成后，取出烤盘让其自然冷却，再用软布擦干净后即可使用。

在使用电烤盘烹饪食物时，建议先涂抹一层食用油，这样可以防止食物粘附在烤盘上。待食物一面烤至金黄色后，再取出翻面，直至两面都烤至金黄色即可取出食用