一般来说，重庆火锅有很多种点菜方式，可以根据自身口味和个人喜好来点不同的菜品。一般来说，重庆火锅有四大档次，分别是标准版、精装版、顶级版和豪华版。每种火锅都有不同的原料和味道，消费者根据自身喜好来点选。

一般来说，先选择好肉类，例如牛肉、羊肉、牛蛙等，再选择要点的辅料，包括豆芽、香菇、黄花菜、金针菇等，再选择酱汁，如芝麻酱、蒜蓉酱、葱香酱等，最后添加面条，如馄饨面、烤肉拌面等。总体来说，重庆火锅的点菜，更多的是以口味为主，要根据自己的口味来选择。