玉米粉芡或藕粉芡。

如果是煮米酒太稀，最好在米酒烧开时勾入玉米粉芡或藕粉芡。放入玉米粉芡或 藕粉芡后，要不停搅拌，见锅里粘稠、起泡就关火出锅。也可根据个人口味，加入适量白糖。