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四川山核桃：四川盛产朝天核桃，是四川省广元市的特产，这里的核桃肉质肥厚细腻，口感香脆，年产量可达3.1万吨，每斤价格在11元左右。

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河北山核桃：河北涉县被称为是中国核桃之乡，这里的产量大，品质好，以果大、皮薄、肉厚、仁白而出名，成熟时间在9月上旬，每斤价格在10-15元。

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山西山核桃：山西盛产汾州核桃，年产量可以达到2万吨，果实成熟时间在9月下旬，这里的核桃个大皮薄、香脆可口，价格为15元/斤。