首先，将红薯粉丝用温水泡软备用。

接着，将肉末放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末和盐、生抽等调味料翻炒。

随后，加入适量的清水煮开，放入泡软的红薯粉丝煮至吸收汤汁。

最后，加入青红椒等蔬菜提鲜，再放一点鸡精炒匀即可装盘享用美味的肉末烧红薯粉丝。