确保喷洒在咖啡豆上的水是纯净水，不含杂质。

水量

喷水量一定要足够，让咖啡豆得到一层薄薄的水分，又不会让咖啡豆太湿。目标是形成一层薄薄的水分以减少静电并为提取做好准备。