灰螺，也称为海螺，是一种常见的海鲜。以下是灰螺的正确食用方法：

1. 清洗：

- 将购买回来的灰螺放入清水中，加入少许盐，让它们吐沙。

- 换水几次，直到水质清澈，没有泥沙。

- 用刷子刷洗壳体，去除表面的污垢和附着物。

2. 烹制：

- 将清洗干净的灰螺放入锅中，加入足够的水，水要没过螺肉。

- 可以加入姜片、料酒去腥提香。

- 大火煮沸后转中小火煮约5-10分钟，具体时间根据螺的大小而定。

- 煮至螺壳张开即可。

3. 调味：

- 煮好的灰螺捞出后，可以根据个人口味添加蒜蓉、辣椒酱、酱油等调料。

- 也可以将煮熟的灰螺放入凉拌菜中，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌食。

4. 食用：

- 食用时，用筷子或牙签挑出螺肉，注意不要吃到螺的内脏部分。

- 品尝螺肉的鲜美，同时享受其独特的口感。

注意事项：

- 购买灰螺时，要选择新鲜活螺，避免食用变质的螺肉。

- 烹制前确保灰螺彻底清洗干净，以避免食物中毒。

- 烹饪时间不宜过长，以免螺肉变老变硬。