煮熟的海带隔夜放冰箱一般也可以吃。只要隔夜海带保存完好，第二天就可以再吃，但尽量避免经常吃隔夜菜。因为隔夜蔬菜是隔夜储存，大部分营养成分都已经流失，细菌会在储存期间繁殖。