可以将生的山竹放在常温下待其熟化，需要将山竹放在通风干燥处，避免受潮。熟的山竹果皮颜色较深，表面有褐色斑点，果肉软烂甜香。如果已经熟透，还可以将其切成小块冷冻，保存更长时间。值得注意的是，熟化的时间因气温和果实成熟度而异，一般需要3-5天。因此，在购买山竹时最好选择已经熟透的果实，更加方便食用。