在中国传统礼仪中，使用筷子扒拉咸菜被认为是不礼貌的行为，原因主要有以下几点：

1. 卫生考虑：咸菜往往是腌制食品，用筷子扒拉可能会导致咸菜表面的酱料或腌汁四溅，影响餐桌的整洁，也可能使其他菜肴受到污染。

2. 尊重食物：扒拉咸菜可能给人一种不尊重食物的印象，因为这样做显得过于粗鲁和随意，而在用餐时应当表现出对食物的敬意。

3. 礼仪习惯：在正式的餐桌上，应使用公筷或公勺来取食共享的菜肴，如咸菜，以示礼貌和卫生。个人的筷子主要用来夹取自己的食物。

因此，为了维护餐桌礼仪和个人形象，最好使用公筷或公勺来取咸菜，避免用个人的筷子直接扒拉。这样的做法更符合中国的餐桌文化和礼节要求。