长治填仓节在农历的八月十八日，也就是中秋月圆之时。这个节日起源于中国古代农民们为了庆祝丰收而举行的盛大仪式，后来逐渐演变为传统的民俗节日。填仓节的意义在于表达人们对自然丰收的感恩之情，同时也是表达对未来丰收的期盼和祈求。在填仓节这一天，人们会参加各种活动，如舞龙舞狮、放烟火、拜祭神灵等，还会互相馈赠月饼和水果等礼物，展现团结和友爱的精神。