用料

羊腿肉 350克

陈皮 1片

葱 1根

香菜 2根

姜丝 少许

大米 电饭煲量勺3杯

羊肉松煲仔饭的做法步骤

步骤 1

把大米浸泡1小时后晾干

步骤 2

把羊腿肉剁一成肉泥

步骤 3

加入陈皮一起剁

步骤 4

剁好了加入少许油，生抽，蚝油，糖，料酒备用

步骤 5

沙锅底刷上一层油

步骤 6

space

把大米倒进锅中，加水，水漫过米就可以，不能太多，开始煲饭

步骤 7

煲饭的过程把姜，葱，香菜切好

步骤 8

大火煮，等煮到表面收干水，听到煲中有“呖呖”的声音就可以加入羊肉松

步骤 9

加入姜丝，油在锅也溜一圈就可以加盖焖，小火焖10～15分钟

步骤 10

焖好后加入葱花，香菜，关火再焖5分钟

步骤 11

加入少许油，生抽把饭拌匀就制作完成。