井陉矿区美食有杂粮煎饼、蒸胡子、坛子炉烧饼、炸全鱼、金狮鱼、腊肉馅饼等。

1.杂煎饼:用杂粮做成,薄而脆,卷着菜和肉,营养丰富。

2、抿胡子:将床架抿在开水锅上,手持锄头将面团往下推,成品以蝌蚪命名。吃的时候可以浇上肉和素饺子。

3、缸炉烧饼:缸卧……