翘片是一种传统的中国正山小种红茶，产于福建省武夷山市。它与其他红茶有所不同，是因为采用了一种特殊的工艺技术，称为“揉捻松紧”。

这种工艺使茶叶表面出现许多细小的皱褶，使茶更有口感和深度，同时让茶叶在冲泡时更容易散开。因此，翘片红茶被认为是中国红茶的上乘之作。其颜色鲜艳明亮，香气浓郁，滋味醇厚。翘片还被誉为“红茶中的香槟”，因其高贵的品质和丰富的历史文化价值，被国内外消费者广泛喜爱。