首先准备好冷饭和切好的冬瓜，将冬瓜放入锅中煸炒至软烂后加入饭拌炒，炒至饭粒松散，加入盐巴、胡椒粉调味即可。此外，还可以根据个人喜好加入其他食材，如炒蛋、胡萝卜、豌豆等，可以让冬瓜炒饭更加丰富多样。炒饭过程需要在高温快速翻炒，同时注意掌握好火候和调味，做出口感香糯、色香味俱佳的冬瓜炒饭。