1. 先把蟹味棒切碎，把三个咸蛋挖出蛋黄儿，放在碗里面碾碎。

2. 取一个碗，然后在小碗内加1勺糖，2勺生抽，1勺醋，1勺料酒，1勺蚝油，5勺清水，加入姜末，搅匀成调味汁儿。

3. 水开后，放螃蟹蒸15分钟，慢慢剥蟹肉；

4. 油+葱+姜 (煎出香味，葱姜可以夹掉了);

5. 倒入剥好的蟹肉、加热水一点、酱油一点、蚝油一点 最后加调味汁儿拌匀即可。