鲨齿剑有508个锯齿。鲨齿剑是中国3D武侠动画《秦时明月》系列中的原创武器，为“流沙”组织首脑卫庄的佩剑。它由墨家铸剑师徐夫子的父亲所铸造，其剑身奇特的齿型构造使其成为诸多名剑的克星。

然而，动画或相关资料中并未明确指出鲨齿剑具体有多少锯齿。因此，无法给出鲨齿剑锯齿的具体数量。如想了解更多细节，建议直接观看动画或查阅相关官方资料。